SENTANI (PT) – Bupati Jayapura, Mathius Awoitauw membuka Festival Budaya Makan Papeda ‘Helay Mbay Hote Mbay’ ke 3 di Kampung Abar, Ebungfau Sentani Tengah, Kabupaten Jayapura Sabtu, (28/9).
Bupati Jayapura Mathius Awoitauw dalam sambutannya mengajak kepada seluruh masyarakat di kampung untuk tetap solid, baik ondofolo, pemuda dan gereja.
“Semua harus bersatu, yang tingal di kota harus pulang, kampung ini penting, tinggal di kampung dan bangun kampung, semua harus diajak,” katanya.
Ia mengatakan, Festifal Budaya Makan Papeda Helay Mbay Hote Mbay ini bisa dikembangkan, sehinga potensi ini bisa menarik perhtian masyarakat.
“Berharap potensi ini bisa didiskusikan lagi, agar agenda ini dapat dikembangkan, supaya ini menjadi ekonomi kreatif bagi masyarakat kampung,” imbuhnya.
Dalam tradisi suku-suku di Sentani, Hela Mbay Hote Mbay adalah cara menghidangkan dan menikmati makan bersama-sama dalam satu helay atau sempe yang diisi papeda.
Anggota keluarga atau kelompok adat duduk bersama melingkar dan masing-masing orang menikmati hidangan yang disediakan.
Cara makannya pun cukup unik, yakni menggunakan hote atau garpu kayu. (ai/sri)
